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烹饪专业学生技能竞赛圆满完成

发布时间:2020-12-16       供稿:gcj 审核:gcj 信息来源:        阅读次数:

      12月4日至11日,我校食品工程系组织开展了整款蛋糕制作、面包烘焙、刀工、勺功、鲫鱼烹制等五个项目的学生技能竞赛。2018、2019、2020级中式烹饪和中西面点专业学生参加了比赛。

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       赛场上,参赛选手或精雕细作、专心致志,或洗切烘焙、一气呵成,或锅勺翻转、张弛有度。看!蛋糕制作的精彩裱花工艺——经过学生的“魔术手”,平淡无奇的蛋糕胚穿上了彩色的奶油外衣,一朵朵鲜艳的奶油花卉竞相绽放。
 
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       本次竞赛既是对烹饪专业美洲杯下注成果的一次检阅,也是对烹饪专业学生专业素养、技能水平的一次展示,同时也为烹饪专业学生提供了一个展现自我、闪耀自我魅力的舞台,有力弘扬了劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代新风尚。(文、图/食品工程系)